Бинарен урок

Темата на занятието беше „Ролята на едноклетъчните организми в практиката“. Учениците имаха възможност да се запознаят с:

- процеса на ферментация и ролята на дрождите в маята;

- етапите на подквасване на кисело мляко;

- процесите на пастьоризиране и стерилизиране;

- наблюдение на микроорганизми под микроскоп.

Чрез практическите дейности учениците осъзнаха значението на едноклетъчните организми в хранително-вкусовата промишленост и в ежедневната практика.

Урокът беше реализиран от педагогическите специалисти:

- Стоянка Динева - учител по биология и здравно образование

- Елена Георгиева - учител по професионална подготовка

Това съвместно обучение даде възможност за интегриране на знанията по биология с професионалните умения, като създаде връзка между теорията и практиката